焦属于一种还原性漂白剂。焦利用色素受还原作用而褪色,以达到漂白目的的。
大多数的**物颜色是由其分子中所含的发色基产生的,发色基都含有不饱和键,还原漂白剂释放原子可使发色基所含的不饱和键变成单键,**物便失去颜色,有些食品的褐变是由三价铁离子的存在引起的,加入还原漂白剂可使三价铁离子变成二价铁离子,防止食品褐变。
潍坊邦华化工有限公司的主要产品有:食品级焦,工业级焦、高纯焦等系列产品。焦理化特性
外观与性状:为无色棱柱状结晶或白色粉末;有二氧hua味、酸、咸、;贮存日久色渐变黄。
溶解性:溶于水,水溶液呈酸性(20℃时为54g/100ml水;100℃时为81.7g/100ml水)。溶于甘油,微溶于。相对密度1.4。溶于水溶于甘油,微溶于。
焦---焦的测定---氧化还原滴定法
应用范围:该方法采用滴定法测定焦的含量。
用dai滴定液(0.1 mol/L)滴定,近终点时加淀粉指示液1mL,继续滴定至蓝色消失,计算焦的含量。
焦的检测方法目前主要有盐suan副玖瑰ben胺法、蒸馏法、离子色谱法和碘量法。综合这几种方法,为大家推荐二氧hua现场快速检测法,焦含量测定为何选用二氧hua现场快速检测法呢?
该速测法是根据国家标准研发的,其原理是食品中的盐和二氧hua可迅速与本试剂反应生成紫色产物,颜色越深,表示样品中二氧hua或盐的含量越高,工业级焦,采用目视比色分析方法,与标准色阶比较,可以得出样品中盐的半定量结果。具有使用方便、即时现场检测、检测速度快、样品和试剂用量少、无污染等优点,焦,应用前景广阔。
其检测步骤如下:
(1)用天平称取1g样品并尽可能剪成小碎片,放入样品杯中;用塑料刻度吸管加入10ml蒸馏水或纯净水,放置10min以上,焦哪家好,其间用吸管搅拌或振摇以加速提取,其上清液即为样品液。
(2)在多孔比色管的孔中先滴加2滴检测液A,1滴检测液B,混匀;然后用3ml吸管加0.5ml样品液,搅拌或振摇混匀。放置2min观察颜色变化,并与色卡对照。然后比对结果,可得知二氧hua含量,从而求出焦含量。